Salmonella Nedir, Belirtileri Nelerdir, Nasıl Bulaşır?

Bilhassa COVID-19 pandemisi periyodunda hepimiz içtiğimiz suyun ve tükettiğimiz besinlerin hijyeninin ne kadar değerli olduğunu bir defa daha anladık. Günümüzde içme suları sıkı bir kontrole tabi tutuldukları için güveniyoruz lakin aldığımız besinler konusunda pek emin olmayabiliriz. Gereğince temizlenmemiş besinler ya da bakteri üreten etler üzere pek çok besin, salmonella ismi verilen bakteriyel enfeksiyona neden olabilir. Son olarak, Türkiye ve pek çok Avrupa ülkesinde Kinder çikolatalar Salmonella riski nedeniyle incelemeye olağan tutuldu ve zarurî salmonella tahlili koşulu getirildi. Biz de bu içeriğimizde Salmonella virüsü hakkında elde ettiğimiz bilgileri derledik.

Salmonella, günümüzde en yaygın görülen bakteriyel enfeksiyonların başında geliyor. Pek çok kişi bu enfeksiyonu farkında olmadan atlatıyor lakin birtakım bireyler için bu rahatsızlık ölümcül sonuçlar doğurabilir. Merak etmeyin, alabileceğiniz pek çok tedbir var ve tedavisi de son derece kolay. Gelin artık salmonella nedir, belirtileri nelerdir, nasıl bulaşır üzere merak edilen soruları tüm ayrıntılarıyla inceleyelim.

Salmonella nedir?

Halk ortasında salmonella hastalığı olarak bilinse de aslında salmonella, insan ve hayvan bağırsaklarında yaşayan bir bakterinin ismidir. Su ve besin yoluyla salmonella bakterisi bulaşan bir şahısta oluşan enfeksiyon sonucunda salmonelloz ismi verilen bir hastalık ortaya çıkar. Salmonella enfeksiyonu olarak geçen salmonelloz hastalığı, kişinin bağırsaklarını etkileyen bakteriyel bir hastalıktır.

Salmonella belirtileri nelerdir?

• Mide bulantısı
• Kusma
• Karında kramp
• İshal
• Ateş
• Titreme
• Baş ağrısı
• Dışkıda kan

Salmonella enfeksiyonu sonucunda bireyde görülecek belirtiler genel olarak bu biçimdedir. Lakin enfeksiyon olan kimi bireylerde rastgele bir belirti görülmeyebilir. Birçok vakit enfeksiyon başladıktan sonraki 8 ile 72 saat ortasında ishal, ateş ve kramp başlar. Kimi şahıslar, rastgele bir tedaviye gerek olmaksızın bu belirtileri hafif yaşar ve birkaç gün içinde güzelleşirler.

Listelediğimiz tüm bu salmonella enfeksiyonu belirtileri ve benzerleri genel olarak 2 ile 7 gün sürmektedir. İshalin büsbütün güzelleşmesi 10 güne kadar sürebilir fakat bağırsaklar, birkaç ay kolay kolay kendine gelemeyebilir. Kimi durumlarda bu belirtiler artarak devam eder ve tifo ismi verilen ateşli ve ölümcül bir hastalığa neden olabilir. Bu nedenle bu çeşit belirtileri asla geçiştirmeyin ve tesiri artarsa kesinlikle en yakın sıhhat kuruluşuna giderek uzman bir tabibe muayene olun.

Salmonella hangi besinlerde bulunur?

• Kırmızı et
• Kümes hayvanları
• Deniz eserleri
• Yumurta
• Meyveler
• Sebzeler
• Çiğ et ve çiğ yumurta kullanılan başka besinler
• Süreç görmemiş baharatlar

Salmonella bakterisi bu çeşit besinlerde bulunur fakat bu besinleri tüketmek kesinlikle bu bakteriye maruz kalacağınız manasına gelmez. Kesim sırasında dışkı ile temas eden etler, kümes hayvanları ve deniz eserleri bir de kirli su ile temas ettikleri vakit vahim bir bakteri üretimine başlarlar ve yediğiniz vakit olanlar olur.

Çiğ et ve çiğ yumurta kullanılan besinler, bu bakteriyi yok edecek rastgele bir sürece tabi tutulmadıkları için enfeksiyon riski taşırlar. Meyve ve sebzeler kirli su ile ya da dışkı ile temas ettikleri vakit da salmonella bakterisine maruz kalırlar. Şahıslar bu meyve ve zerzevatları tükettikleri vakit direkt olarak enfeksiyon oluşum riski ortaya çıkar.

Salmonellanın öbür sebepleri nelerdir?

• Evcil kuşlar
• Evcil sürüngenler
• Üçüncü dünya ülkelerine yapılan seyahatler
• Herkese açık tuvaletler kullanmak
• Dışkı bulaşmış bebek bezi ile temas
• Elleri gereğince yıkamamak
• Mide ve bağırsak problemleri

Salmonella bakterisine besin dışında maruz kalabileceğiniz durumlar genel olarak bu formda. Anlaşıldığı üzere bu bakteri zati her yerde. Değerli olan, direkt olarak maruz kalmamak. Evcil kuşlar ve sürüngenler bu bakteriden çokça taşıdıkları için kendisine ya da dışkısına temas ettiğiniz vakit bakteriye maruz kalırsınız ve temas eden noktanızı yıkamadığınız vakit hasta olabilirsiniz.

Hijyen ön planda tutulmadan tam olarak temizlenmemiş tuvaletler, dışkı bulaşmış bebek bezine temas etmek ve sonrasında elleri gereğince yıkamamak da bu hastalığın yaygın sebeplerindendir. Üçüncü dünya ülkelerinde ağır bir hijyen sorunu olduğu için salmonella enfeksiyonu son derece yaygındır.

Bir kişi salmonella enfeksiyonu yaşadığı vakit mide ve bağırsak çabucak savunma sistemini çalıştırır ve enfeksiyonu ortadan kaldırmaya başlar. Lakin kronik mide ve bağırsak rahatsızlığı yaşayan bireylerde bu savunma düzeneği devreye girmediği için rastgele bir enfeksiyon çok daha uzun ve yıkıcı bir tesir yaratabilir.

Salmonella nasıl önlenir? Alabileceğiniz tedbirler:

• Herkese açık tuvaletleri kullanırken dikkatli olun.
• Dışkı bulaşmış bebek bezini diğer bir şeye temas etmeyecek formda çöpe atın.
• Sürüngenler ve kuşlarla ilgilenirken eldiven takın ve sonrasında ellerinizi güzelce yıkayın.
• Çiğ kırmızı et, kümes hayvanları ve deniz eserleri için öteki eserlerden başka bir kesme tahtası kullanın.
• Çiğ kırmızı eti, kümes hayvanlarını ve deniz eserlerini buzdolabında öteki eserlerden farklı bir yerde tutun.
• Çiğ kırmızı eti, kümes hayvanlarını ve deniz eserlerini güzelce pişirmeden tüketmeyin.
• Çiğ yumurta tüketmeyin.
• Pişmiş yiyecekleri daha evvel çiğ eser bulunan bir kaba koymayın.
• Zerzevat ve meyveleri bol suyla ve sirkeyle yıkayın.
• Çiğ et ve çiğ yumurta kullanılarak yapılan besinlerden uzak durun.
• Ne yaparsanız yapın, ellerinizi bol su ve sabunla yıkayın.

Gördüğünüz üzere salmonella bakterisi kaynaklı enfeksiyonu önlemek için yapmanız gerekenler çok da güç değil. Çiğ besinler, kirli sular ve dışkı en büyük tehdit. Bunların sahip oldukları bakterilerin büsbütün yok olduğundan ve size bulaşmadığından emin olun kâfi. Hijyen, pek çok hastalık üzere salmonella enfeksiyonuyla da gayret için en tesirli yoldur.

Salmonella tedavisi nasıl yapılıyor?

Salmonella bakterisi kaynaklı enfeksiyon yaşayan pek çok kişi rastgele bir tedavi olmadan 4 ile 7 gün ortasında bu hastalıktan büsbütün kurtulur. İshal devam ettiği sürece bol su içmek hem bedenin su kaybını önler hem de bakteri atımını hızlandırır. Enfeksiyon belirtilerinin ağır olduğu bireylerde antibiyotik tedavisi uygulanabilir. Salmonella nedeniyle antibiyotik tedavisi uygulanması gereken bireyler şu biçimdedir;

• Ağır hastalığı olan bireyler
• Bağışıklık sistemini zayıflatan HIV ve gibisi hastalığa sahip bireyler
• Kalp hastalığı olan 50 yaş ve üzerindekiler
• 12 yaşından küçük çocuklar ve bebekler
• 65 yaş ve üzeri herkes

Tekrar hatırlatalım, salmonella enfeksiyonunu pek çok kişi birkaç gün içinde atlatır lakin üstteki durumlardan biri varsa ya da hastalığın belirtileri daha ağır geçiyorsa kesinlikle en yakın sıhhat kuruluşuna giderek uzman bir tabibe muayene olmalısınız. Doktor muayenesi sonucu diğer rahatsızlıklarınıza bağlı olarak farklı tedavi formülleri uygulanabilir.

Çiğ besinden, kirli sudan ve dışkıdan beşere bulaşarak ölümcül olabilen salmonella nedir, belirtileri nelerdir, hangi besinlerde bulunur üzere merak edilen soruları yanıtladık ve bu enfeksiyon hakkında bilmeniz gereken ayrıntılardan bahsettik. Anlattıklarımız sadece bilgilendirme maksatlıdır. Bu tıp bir rahatsızlık yaşadığınız vakit kesinlikle uzman bir tabibe görünmeli ya da tavsiye almalısınız.

Kaynak: https://www.webtekno.com/salmonella-nedir-belirtileri-h122904.html