Dünyanın En Saygın Gastronomi İtibar Mükafatlarını Dağıtan Michelin Rehberi, Listesine İstanbul’u Ekledi!
Sonunda yıllardır Türkiye gastronomisinin dört gözle beklediği Michelin Rehberi’nin 38. destinasyonunun İstanbul olduğunu açıklandı! Bu çok değerli ödül olan Michelin Yıldızı nedir? Nasıl ortaya çıktı? Türkiye’de Michelin Yıldızlı restoranlar var mı? Gelin birlikte bakalım:
İstanbul, Michelin Rehberi müfettişleri tarafından gastronomisi ön plana çıkarılan ve kıymetlendirme sürecine tabi tutulacak 38. memleketler arası destinasyon olacak!
Mart ve nisan başında Dubai ve Estonya’da destinasyonlar ortasına eklenmişti. Bu ülkelerden sonra yeni mercek altına alınan ülke Türkiye oldu.
İstanbul’da Michelin Rehberi’ne seçilen birinci restoranlar 11 Ekim’de açıklanacak! Heyecanla bekliyoruz!
Michelin Rehberleri Memleketler arası Yöneticisi Gwendal Poullennec demiş ki:
“İstanbul, tarihi, kültürü ve kültürler ortası karakteriyle yüzyıllardır dünyanın gözlerini kamaştırıyor. Haliç’ten Boğaz’ın iki yakasına uzanan bu medeniyet köprüsü, kıtalar ortası diyaloğu kolaylaştırırken insanların yeni ve eski bilgi birikimlerini gelenek ve tanımlarla buluşturuyor. Birinci sınıf gastronomik destinasyon niteliğindeki İstanbul, Michelin Rehberi’nin bu adımıyla dünyanın her yerindeki gurmelerle buluşacak. Eşsiz bir yemek karakterini şekillendiren kadim gelenekler ile genç, açık fikirli ve yaratıcı yeteneklerden beslenen İstanbul mutfağı, takımımızı hayranlık içinde bıraktı”
İstanbul’daki restoranlar, Michelin’in profesyonel müfettişleri tarafından saklı olarak seçilecek ve pahalandırılacak. Eserin kalitesi, pişirme teknikleri, lezzetlerin ahengi, şefin mutfak karakteri ve hakimiyeti ölçütün kriterleri olacak.
Umarız Türkiye gastronomisi hak ettiği pahası görür! Yıldızı bol olsun! Öbür içeriklerimize de bakmayı unutmayın:
Kaynak: https://onedio.com/haber/dunyanin-en-saygin-gastronomi-prestij-odullerini-dagitan-michelin-rehberi-listesine-istanbul-u-ekledi-1062780
